プロの料理人のソースエスパニョール

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●ブログ【ソースエスパニョールのレシピ】

ソースエスパニョールのレシピ

●ブログ【フォンドヴォーのレシピ】

【プロ向け】フォンドヴォーの作り方

皆様ご無沙汰しております。
フランス料理ロドゥラです。
クッソ久しぶりの投稿となってしまいましたが、サボっている間にもコメントやチャンネル登録をしていただいていて、これはまた始めなければという使命感を勝手に感じて今に至ります。

今回はソースエスパニョールの作り方の解説です。
如何にもフランス語な響きの名前のこのソースは、
あの有名なソースドゥミグラスのベースとなるとても大事なソースです。
少々手間はかかりますがクッソ激烈に美味しいソースなのでぜひお試しください。

フォンドヴォーは市販のものを使っていただくとお手軽に作れるので、『めんどくせえぞ!』と激おこの方はAmazonへGo。
おすすめのフォンドヴォーはブログの材料欄にリンクを貼ってます。

次の動画は私の心が折れなければ比較的早く出ると思うので、
皆様チャンネル登録宜しくお願い致します。
ではまた次の動画で…

●Twitter

●使用音楽 Presso様
【ジャズ】 気づいたら片想い/乃木坂46 【ピアノ】
https://youtu.be/AJFBpzxHK4g

10 コメント

  1. いつも拝見してます。
    分かりやすいです。
    これからも楽しく拝見させていただきます。次も楽しみです

  2. ロドゥラさんオッスオッス(タメ口)
    相変わらずわかりやすい動画でした、これは流行る(確信)
    こんな時期ですがお仕事頑張ってください

  3. おお久しぶりです・・😭
    このソースはアントナン・カレームが考えたんですか?

  4. 動画やめてしまったのかなぁと職場で話してました…
    いつも勉強になります!
    これからも楽しみにしています!

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